Etude : Les Millennials et l’alimentation

Les Millennials, génération plaisir…

Les Millennials ont un comportement alimentaire ambivalent : tandis qu’ils priorisent l’équilibre alimentaire, le plaisir est aussi primordial et ne se privant pas de produits gras, salés, sucrés. Ils fréquentent les fast-foods tout en sachant que ce n’est pas bon pour la santé. Ils mangent ainsi davantage de chips, burgers et bonbons que leurs ainés, tout en compensant avec des repas plus équilibrés par la suite et une activité sportive.


…tout en respectant des valeurs écologiques partagées par tous

Plus de 8 sur 10 ont une préférence envers des aliments naturels, le local, la production française et le respect du bien-être animal. Ils sont aussi exigeants que les 35 ans et plus sur les attentes d’optimisation de la part des marques concernant la réduction des emballages, l’écologie, le respect de l’environnement, l’éthique et le commerce équitable.


Une génération moins marquée par les scandales alimentaires…

Bien que 8 Millennials sur 10 se déclarent préoccupés par la sécurité alimentaire des produits qu’ils consomment, ils le sont moins que leurs ainés qui ont davantage été marqués par les scandales alimentaires tels que la vache folle, les œufs contaminés,…, scandales ayant suscité auprès de cette population plus âgée une défiance forte envers l’industrie alimentaire.


…et moins exigeante dans leurs critères de choix et attentes envers les marques

Si les aînés choisissent leurs produits alimentaires en challengeant davantage les marques, l’exigence des Millennials est moindre. Ils sont notamment un peu moins sensibles à la composition, la naturalité, la qualité prouvée par des labels,… Ils sont plus en attente de nouveautés, de packs produits pour réaliser une recette en autonomie, de co-créations, de produits connectés, attentes plus en accord avec leur rythme de vie et pratiques alimentaires.


Une fidélité relative aux marques expliquée par un attrait pour les nouveautés

Les Millennials sont fidèles aux marques mais de manière relative. En effet, seuls 1 sur 10 déclarent acheter quasi-systématiquement les mêmes marques. Si les Youngs Millennials ont une part d’exclusivité plus élevée privilégiant certaines marques fétiches, les 25-34 ans se révèlent nettement plus sensibles aux nouveautés que leurs ainés plus fidèles, et adorent tester de nouveaux produits, goûts, ingrédients, et concepts ; ils attendent d’ailleurs des marques ce genre de propositions.


L’alimentation a une place de choix au sein des échanges des Millennials

Les moins de 35 ans recherchent plus d’informations et échangent davantage que leurs ainés sur l’alimentation : ils en discutent avec leur entourage et s’expriment par des posts sur Internet en donnant leurs e-avis sur les produits. Plus d’1/4 partage leurs recettes sur les réseaux sociaux et diffusent à leur communauté des photos de leurs plats au restaurant. Ils sont sensibles aux produits mis en avant par des publicités, influenceurs ou chefs cuisiniers.


Etude Les Millennials et l’Alimentation en 2018 : Perception et pratiques, parcours d’achat, opportunités de développement et typologie. Première édition, réalisée par ARCANE Research auprès de 1.101 Millennials entre le 27 août et le 20 septembre 2018.


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A propos d'Arcane Research

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